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健康食品/焼麸・湯葉

商品規格書 株式会社 中尾久吉商店    
兵庫県淡路市志筑1790-1
    
商品名内容量(規格)

奴のふる里シリーズ・すきやき麸

40g

商品コード  JANコード49 04370 010958
賞味期間12ヶ月 保存方法常温

焼麸1つぶ規格
1つぶの重量1.40〜1.60g

商品形態:内装・外装
 
商品単品 一袋の個数縦×横×高さ(mm)重量(g)包装資材
約27粒220×120×5044PP
ボール 入数縦×横×高さ(mm)重量(g)包装資材
40g×10180×380×200456PE
1ケース 入数縦×横×高さ(mm)重量(g)包装資材
(40g×10)×5385×515×3853,300ダンボール
配送ロット ケース数縦×横×高さ(mm)重量(g)
4c/s770×515×77013,200

商品説明
原材料は、北海道産小麦を日本で製粉した小麦粉と、輸入小麦から日本で製造した小麦グルテンです。
品質管理のもと小麦粉と小麦グルテンを練り合わせ四角型釜で焼きスライスした麸です。 おいしさと安全を追求し焼き上げた麸の中でも一番植物性蛋白質を多く含んだ自然食品です。 すきやき等煮込む料理に最適です。

原材料(使用原料)
原材料名原料原産地製造地(国・県)製造メーカーアレルギー物質遺伝子組換え配合率
小麦粉日本日本・大阪府近畿製粉小麦なし50.0%
小麦グルテンアメリカ・カナダ・オーストラリア・日本日本・大阪府草野食品小麦なし43.3%
日本日本・兵庫県淡路市水道事業なしなし6.7%
膨張剤日本日本・大阪府八宝食産なしなし微量

原材料(アレルギー表示)
表示が義務付けられている品目小麦表示が奨励されている品目無い

製造方法・製造工程
原料小麦粉→保管
グルテン→冷凍庫保管
製造 グルテン→冷凍庫解凍
荒練機で原料配合(小麦粉・小麦グルテン・水)→生地の熟成→自動練機→生地整形→手焼角釜 →焼く→スライサー→裁断→乾燥室→異物目視検査 →一時保管
包装 製品→包装→異物目視検査→ウエイトチェック→表示など目視検査→ケース詰め→出荷

分析データー
「日本食品標準成分表」を用いて計算した推定値 分析試料あたりの栄養分析
栄養成分表
(40g当り)
熱量たんぱく質脂質炭水化物ナトリウム
143Kcal11.4g1.1g22.8g2mg

焼麸の中尾久吉商店